おうちでフレンチセット
贈り物
地鶏ときのこのフレンチ・ポタージュ鍋、トリュフの香り
鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜のテリーヌ
フランス古代麦とキヌア入り菜園風スープ
プレミアム田舎風テリーヌ
元気野菜のテリーヌ
黒毛和牛x黒豚のフレンチ・ハンバーグ
ミシュランガイド東京2018


la bonne terrine 〜ラボンヌテリーヌ〜



東京・代官山の「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイド東京で創刊以来11年連続星付きのフレンチ・レストランです。
そこから生まれた数々の美しいテリーヌたち...


テリーヌとは直径約10センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的な料理です。
本格フレンチレストランの味をご自宅で、またギフトにもパーティーにもご利用いただけるよう、
お取り寄せ専門の工房として2012年オープン致しました。

 
 

お知らせ

2016/11/30[ミシュランガイド東京2017]10年連続☆獲得しました。
代官山のレストラン「レザンファン ギャテ」が、ミシュラン東京ガイド2017で10年連続☆を獲得させて頂きました。
これもひとえに皆様にご愛顧して頂いているお蔭です!

これからも台形(テリーヌ)の中にフレンチのエスプリを表現していきます。
そして、お惣菜にも更に力を入れレストランの味をお気軽にご家庭でもお召し上がり頂けるよう、美味しさを追求して行く所存でございます。

今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。

アクセス : 1709

年末年始休業のお知らせ

お知らせ一覧

東京・代官山に佇む小さなフレンチレストラン「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイドで10年連続☆を獲得しているレストランです。
「我儘(わがまま)に育った子供たち」という店名通りの、大人の為のこのレストランでは、
アール・デコとミッド・センチュリー・モダンが融合したオーナーのこだわりの空間の中で、
美しい料理と時間をお楽しみ頂けます。

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